La proporción de los ingredientes se puede variar, sin ningún problema. Yo la hago a ojo, sin pesar nada y siempre sale bien. Hoy, sí lo he pesado... y como siempre... ha salido perfecta...
PESTO
HELADO DE MANGO, FRUTAS DEL BOSQUE Y YOGUR DE COCO
La receta es de Josefina Llargués, de su maravilloso libro "Frescor Vegano". Un helado sin lácteos ni azúcares añadidos. Sólo ingredientes vegetales 100% naturales, sanos y lleno de nutrientes para alimentar el cuerpo y el espíritu... y además están buenísimos...
MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE SIN AZÚCAR
Esta receta es un mix de varias... La primera vez que vi usar la chía en la preparación de mermeladas fue en el libro "Las recetas de Blanca" de Blanca García-Orea Haro. Ella hidrata antes la chía y la incorpora después, una vez hecha la mermelada. Os cuento como lo hago yo...
MOUSSE DE CHOCOLATE
Esta mousse la comí en casa de mi amiga Marisol. De esa maravillosa velada, se pueden subir más recetas, a cuál más deliciosa... Qué grande eres, Marisol!
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