TRENZA DE HOJALDRE SALADA

Esta receta es muy versátil. La primera vez que la vi fue en el Libro de Cocina "Pan y Bollería" de Thermomix. Era una receta dulce, pero de Internet se pueden sacar miles de ideas para rellenos... dulces y salados... no os perdáis la trenza de chocolate y plátano del blog "Cocinando entre Olivos"... espectacular... 

GALLETAS DE AVENA CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Esta receta la vi en el blog "Cómo he puesto la cocina" y aunque he añadido harina de espelta y he sustituido el azúcar blanco por el moreno, están deliciosas... 

PINCHO DE MORCILLA, PIMIENTO Y HUEVO DE CODORNIZ

Otro clásico... Éstos los hacía mucho mi madre... no le daba pereza... Qué pena... ya no los hace!!! 

TOSTAS DE AHUMADOS

Un clásico... ahumados... Éstos, igual que los de sobrasada, son de Elena y Mario, bueno , de Elena más que de Mario... 

TOSTAS DE SOBRASADA CON QUESO BRIE

Qué bueno este aperitivo!!!! Se puede dejar preparado y en el último momento meterlo en el grill unos minutos. Los comí hace años en casa de Elena y Mario y desde entonces los hacemos muchísimo... 

SUIZOS (BRIOCHE)

Marisol, te lo debía...

Los suizos los aprendí a hacer en un curso de panes que hicieron en TARTELETTE. La receta es muy parecida a la del libro de "Pan Casero" de Ibán Yarza, pero no hay nada como verlo in situ y hacerlo con gente que sabe... Disfruté un montón...