Por fin!!! Una de las recetas "estrella" de mi madre!!! Siempre en nuestra mente 💖, pero, sobre todo, recordándola muchísimo en estas fechas, cocinando sus recetas... Lo que disfrutaba en Semana Santa haciendo torrijas, rosquillas y pestiños...
LOMBARDA AL HORNO
Esta receta me la dio Sagrario, una antigua clienta de una de las muchas oficinas en las que he estado (ya cerrada, como tantas)... cuando todavía podías salir a tomarte un café... pues no he aprovechado yo esos ratitos para pasar y recibir recetas...
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