TOSTAS DE AHUMADOS

Un clásico... ahumados... Éstos, igual que los de sobrasada, son de Elena y Mario, bueno , de Elena más que de Mario... 

INGREDIENTES:

- Una barra de pan
- 1 sobre de salmón ahumado
- 1 sobre de bacalao ahumado
- 1 bote de salsa pesto
- 1 bote de Alioli
- 1 bote de cebolla confitada o mermelada de pimientos
- 1 botecito de huevas de mujol (optativo)

PREPARACIÓN:

- Hacemos rebanadas y las tostamos, en el horno o en una plancha

- Cuando están frías, las untamos la mitad con alioli y la otra mitad con salsa pesto 

- Encima del alioli ponemos el bacalao y encima del pesto el salmón

- Y encima del salmón, las huevas de mujol, y encima del bacalao, la mermelada de pimientos o la cebolla confitada

- Et voilà!!!

Me encantan los canapés con pan tostado!!!