Esta es una receta de mi compañera y amiga Marisol 😍. Menudo comilona nos preparó... uno de los platos fue este pastel de espárragos, buenísimo y superfácil de hacer
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
- Se trituran todos los ingredientes con una batidora o con la thermomix
- Se unta un molde alargado con mantequilla y pan rallado
- Se vierte la mezcla
- Se deja enfriar, se desmolda y se unta con mayonesa
- Para adornar, se puede tostar con un soplete, o meterlo a gratinar en el horno, ya caliente, un momento, lo justo para que se dore un poco
Me encanta!!! Marisol, aunque ya sabes como tengo la cabeza, me acuerdo perfectamente lo que nos pusiste... y hace tiempo ya... este pastel, ensalada de mango, aguacate y langostinos, focaccia y filetes al limón... No hubiéramos comido mejor en un restaurante. Eres grande!!! Nos tenemos que ver más 💖
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