Esta tarta es la que más hacemos en casa, con diferencia... y no porque sea muy fácil y rápida de hacer, sino porque es la que más gusta a mis hijos. La receta me la dio una chica que no conocía de nada... estaba sentada a mi lado en una presentación de la primera thermomix que compré, hará ya unos diecisiete años... lo que me gustaría agradecerle el haberla compartido conmigo... En los cumpleaños siempre hacemos dos, una cualquiera (de moka, de manzana, de gelatina de gin tonic...) y siempre, siempre, la de queso con mermelada de fresa o frutos del bosque.
