POLLO RELLENO DE JAMÓN, QUESO Y NUECES



Hoy es el cumpleaños de mi hermana Isa. Mi pequeño homenaje es subir una receta suya que nos encanta... es de las pocas recetas que siempre hace igual porque ella es muy de improvisar... que no tengo manzana... pues le pongo pera... que me he quedado sin ajos... pues le echo cebolla, que al fin y al cabo son tubérculos los dos... Esto tiene sus ventajas y es que le salen platos originales. Claro, que no le preguntes por aquel plato que hizo en alguna ocasión, porque a saber que echó o sustituyó... Pero la verdad es que tiene bastante suerte y cuando estamos los 16 a comer siempre nos sorprende...

¡Muchísimas felicidades, hermana! Te admiro y quiero un montón.

ENSALADA DE PIMIENTOS, ANCHOAS Y ACEITUNAS NEGRAS


Esta receta es de mi cuñada Marisa. Y como todas sus recetas, estupenda... Llevo 15 años haciéndola... me encanta. Gracias, Marisa, por compartirla... y gracias por la mermelada de fresa que me regalaste, buenísima... y casi sin azúcar... ¡Cómo me gustaría regalarte tiempo...! Un beso.

TOSTAS DE BACALAO AHUMADO CON TOMATE


Tengo una seguidora nueva, qué ilusión... Mariajo. Para celebrarlo voy a subir una receta suya, seguro que ni se acuerda que me la dió hace años... ni la menor idea entonces, de que terminaría en un blog...
La hago mucho porque me encanta y encanta. La última vez, antes de ayer. Vinieron mis compañeras a comer a casa y preparé tres ensaladas, la de bacalao, la de naranja y aguacate y la de pimientos con anchoas (ésta todavía no la he subido al blog). Y de segundo, tenía que hacer los albondigones (en el blog se llaman rollitos de carne picada al vino tinto). Lucía lleva años pidiéndolos...
Les encantó todo, pero lo que más sorprendió y gustó fue la ensalada de bacalao ahumado con tomate...
Gracias, Mariajo.

TARTA MOUSSE DE LIMON CON GELATINA DE GIN TONIC


Esta tarta la cogí de la página www.recetariocanecositas.com.  He hecho algunos cambios y el resultado me ha encantado.

La llevé a casa de Alicia que celebraba su cumpleaños. Había sido el 15 de marzo y como mi agenda es Miguel y no me dijo nada... pensaba que lo estaba celebrando por adelantado... y allí me presenté sin haberla felicitado... menos mal que llevaba la tarta, si no, no me deja pasar... jajaja...
Ali, muchísimas felicidades, perdona por ser tan despistada para esas cosas, pero que sepas que la tarta la busqué y la hice pensando en ti y con mucho cariño, que es como se deben de hacer estas cosas... Un beso, guapa.